眼下，即将参加小龙虾的出虾高峰期。位于洞庭湖畔的湖南省南县即将临蓐第一批成虾，它们有的将走向五湖四海的餐桌，有的会走进工厂车间它们甲壳中贵重的虾青素会被提取制成面膜、护肤品和保健品等，进入高端商场。

　　在湖南贝贝昇生物科技有限公司的厂房里，工人正在忙碌，机器开足马力运转赶订单。这家企业集科研、开辟、临蓐和贩卖于一体，利用虾蟹加工后的舍弃物举动材料，领受生作古学和生物酶解手段，从中提取高品格的虾青素、壳聚糖、生物钙等高附加值原料。

　　记者看到，在甲壳素和壳聚糖临蓐车间，大批的虾蟹壳经过加工后，形成白色、枯竭的甲壳素和壳聚糖。它们是保健品和动物饲料的严浸原原料，也是药品中央体和食品增加剂。过程检验装袋后，就能出卖至下游厂家接续深加工。

　　湖南贝贝昇生物科技有限公司担任人刘宏昌介绍，当前国内商场上天然虾青素首要原因是红球藻菌中提取的植物虾青素和虾蟹壳中提取的动物虾青素。“大家是国内首批规模出产动物虾青素的企业之一。动物虾青素油中含有多种氨基酸营养物质，于是代价很高，需要量也很大。”

　　“一吨鲜虾壳大略能提取3.5公斤5%的虾青素油。”据刘宏昌介绍，眼前国内墟市每年虾青素原料需求约500吨，国内和出口订单须要都特地振奋。这家企业内设虾青素、甲壳素、壳聚糖、氨糖、生物钙、蛋白肽与蛋白粉等多个临盆车间，设计年产100吨虾青素。

　　南县是湖南省小龙虾主产区之一，据有62万亩稻虾种养面积。“这里小龙虾产量大，交通区位好，还给他们供给了很多优质劳动。”刘宏昌介绍，公司落户后，项目存案、地皮挂牌、证件处理等事件，仅用了2个多月时期就管理解散。

　　虾在稻中游、稻在虾田长，南县推行的“一稻一虾”或“两稻一虾”的“稻虾共作”模式，不妨充沛暴露土地潜力，抬高生态种养成就，提升农产品风格，杀青一水多用、一年多收。目前，全县稻虾全家当链从业人数赶过13.5万，全县稻虾总产值达160亿元。

　　古板企业有了转型和重塑的科技创新动力，能够有效教育粗加工农产品的附加值，启发财富链跳班。在湖南助农米业有限公司的分娩车间里，全程自愿化配置，无需使用大批人工，8个工人能够告终从烘干到装袋的20多道工序。公司总经理廖娟介绍，大米全自愿出产线小时满负荷开工，整日能达成50吨大米的加工。

　　湖南助农米业有限公司创建于2020年，公司专利之一的靶向碾磨材干，没关系提取宝贵的米珍和米胚，是婴儿辅食类食品、保健食品的紧急材料。据统计，每100斤大米可加工产出约2.5斤米珍和米胚，商场价达每斤400元，有效扶助了大米的附加值。

　　“譬喻100斤谷子，寻常加工成大米大体420元的产出，而过程和中南林业科技大学的实习室关营后，同样的100斤谷子的产出就可以达到1360元。通过科技维新和大米新品类研发，全部人将一颗谷子的代价吃干榨净。”廖娟显示。

　　从质量初加工到食品材料、医药质量和保健品质量等，南县的稻虾家当链延长、价格链升级。小龙虾和稻米从盘中美食变身高附加值产品，乡村地区涌动的科技新动能，正助力守旧家当转型跳级。

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